健身聖品---雞胸肉
擁有較少的筋、脂肪、軟骨，幫助減重減脂以及健身人士增加肌肉量的不二選擇，尤其運動完後更要適時補充蛋白質，去修復運動後雞肉纖維的損傷，維持更良好的體態，也有助於美容及等功。
此外，由於此部位沒有骨頭，也是貓咪狗狗也愛吃的一道料理
清肉可分為帶皮跟去皮，去皮清肉水煮後，可做成沙拉或切小塊給小孩吃 (未調味 )，以攝取足夠的營養
帶皮清肉可用炒、煎或者油雞胸等料理方式如宮保雞丁。
營養價值:低脂肪低醣類且富含高蛋白質
料理方式:
1.將雞胸肉煮熟
並把肉撕開做一碗滿滿的土雞肉飯~
2.將雞胸肉煮熟切丁
加入蔬菜如:玉米筍、香菇及青椒等
一道美味料理即可上桌
(雞胸肉佐食蔬)
